La Normandie ouvre samedi 24 octobre une nouvelle édition de Cuisinez la Normandie avec 222 ateliers répartis dans toute la région jusqu’au 8 novembre. Fermes, restaurants, associations et collectivités veulent montrer qu’une alimentation locale et de saison peut rester simple et accessible.
Le programme dépasse les démonstrations culinaires. Les participants pourront préparer des légumes d’automne, travailler les produits de la mer, découvrir des recettes végétariennes ou cuisiner en famille. La plupart des rendez-vous sont gratuits et le tarif des activités payantes reste plafonné à 30 euros.
La Région Normandie présente l’opération comme un moyen de rapprocher les habitants des producteurs et des savoir-faire locaux. Les Chambres d’agriculture, Bio en Normandie, Normandie Fraîcheur Mer, Saveurs de Normandie et le comité régional de la conchyliculture figurent parmi les partenaires mobilisés.
À Caen, un atelier consacré au poisson est annoncé samedi après-midi à l’Abbaye aux Dames, siège du Conseil régional. D’autres rendez-vous sont proposés dans les cinq départements normands, avec des formats adaptés aux débutants comme aux cuisiniers plus expérimentés.
Cette édition met aussi l’accent sur les gestes transposables à la maison. Les organisateurs promettent des recettes reproductibles, des produits disponibles près de chez soi et des échanges directs avec les professionnels qui les cultivent, les pêchent ou les transforment.
Le calendrier complet et les modalités d’inscription sont publiés par la Région et ses partenaires. Les places dépendent de la capacité de chaque atelier, ce qui peut imposer une réservation même lorsque la participation est gratuite.
