L’enseigne française de restauration rapide mexicaine Nachos affiche une solide dynamique financière, couronnée par un chiffre d’affaires de 23,2 millions d’euros réalisé sur l’exercice 2025. Cette performance commerciale s’appuie sur une fréquentation importante de ses points de vente, le groupe ayant écoulé un volume global de 2,5 millions de repas sur l’ensemble de son réseau au cours de l’année.
L’histoire de la marque a débuté à Rouen en 2013 à l’initiative de Benoît Leroy, alors diplômé de NEOMA Business School. Porté par la volonté d’implanter un concept dédié à la cuisine mexicaine sur le marché national, le fondateur avait alors inauguré son tout premier point de vente au cœur du centre commercial des Docks 76, validant ainsi la viabilité opérationnelle de la formule.
La transition vers une expansion territoriale d’envergure s’est concrétisée à partir de 2017 avec le lancement du modèle de franchise. Cette stratégie de partenariats a permis à l’enseigne de densifier sa présence pour regrouper désormais 33 restaurants en France, dont 24 unités exploitées par des franchisés indépendants aux côtés des succursales du groupe.
Pour soutenir cette activité, l’entreprise s’appuie sur un effectif de 110 collaborateurs répartis entre son siège administratif et ses succursales. L’offre de restauration génère une rotation importante de produits en cuisine, avec un débit annuel atteignant approximativement 600 000 burritos et 150 000 tacos servis aux comptoirs de la marque.
Cap sur les aéroports et 80 implantations
Forte de ce positionnement dans la restauration à thème, l’enseigne prépare une accélération de son développement avec un objectif fixé à 80 restaurants d’ici 2030. Cette feuille de route repose sur un rythme de 7 à 10 ouvertures par an, tout en engageant une diversification de ses implantations vers les zones aéroportuaires en France et sur le continent européen.