La récolte des clémentines corses a commencé dimanche 11 octobre. Les premières analyses sont favorables, a indiqué lundi sur ICI RCFM Jean-Paul Mancel, producteur et président de l’AOP Fruits de Corse, sans dresser à ce stade un bilan de l’ensemble de la saison.
Selon lui, les mesures de sucre, de jus et d’acidité relevées au démarrage sont légèrement supérieures à celles de l’an dernier. Elles alimentent son optimisme sur la qualité des fruits, après un mois de septembre marqué par la chaleur, la sécheresse et des restrictions d’eau.
Les pluies ont soulagé plusieurs secteurs, notamment le sud de la Plaine orientale, explique le représentant de la filière. Quelques parcelles conservent toutefois des fruits particulièrement petits. L’effet global du manque d’eau sur les calibres devra être apprécié au fil de la cueillette.
Cette ouverture de campagne concerne un produit dont l’origine est encadrée par une indication géographique protégée depuis 2007. L’INAO situe l’essentiel des vergers sur la façade orientale de l’île et rappelle que la coloration des fruits intervient naturellement sur l’arbre.
Le cahier des charges prévoit une récolte manuelle. Les clémentines sont commercialisées avec une ou deux feuilles, un signe associé à leur fraîcheur, et ne reçoivent pas de traitement chimique après la récolte, précise l’institut.
Pour cette campagne, Jean-Paul Mancel ne signale pas de difficulté de recrutement des cueilleurs. Il souligne le retour régulier des saisonniers qui participent aux récoltes.
