En déplacement à Rome pour assister aux funérailles du pape François, décédé à l’âge de 88 ans des suites d’un accident vasculaire cérébral, Brigitte et Emmanuel Macron ont été aperçus, vendredi 25 avril 2025, au célèbre restaurant italien Dal Bolognese. Situé sur la prestigieuse Piazza del Popolo, cet établissement est réputé pour accueillir des personnalités politiques, intellectuelles et artistiques de renom.
Le Dal Bolognese, dirigé aujourd’hui par Alfredo Tomaselli après que son père Ettore ait tenté l’aventure gastronomique au Maroc avant de s’installer définitivement à Rome, propose une cuisine traditionnelle émilienne.
Parmi les plats emblématiques figurent les tagliatelles à la bolognaise, les tortellinis au bouillon et un chariot de viandes bouillies. Les plats sont préparés avec des pâtes fraîches maison et une charcuterie soigneusement sélectionnée.
Les prix du restaurant varient sensiblement selon les plats. En entrée, les convives peuvent déguster du jambon de Parme pour 16 euros, de la mortadelle à 15 euros ou une salade d’artichauts à 20 euros.
Côté pâtes, les tarifs oscillent entre 23 euros pour des lasagnes et jusqu’à 45 euros pour certains risottos. Les amateurs de viande devront compter entre 28 et 95 euros, selon leur choix entre rôti de bœuf, boulettes ou filet de bœuf Chateaubriand. Les spécialités de la mer, telles que les crevettes, calamars ou saumon, sont proposées à des prix allant de 33 à 90 euros.
Brigitte et Emmanuel Macron ont profité de ces plats lors de leur séjour à Rome. Le restaurant Dal Bolognese demeure une référence gastronomique à Rome, attirant régulièrement une clientèle prestigieuse à la recherche d’une expérience culinaire authentique.