Le GRETA-CFA Aquitaine lance une session de recrutement direct en contrat d’apprentissage sur la commune de Sarlat, au cœur du département de la Dordogne. Cette initiative d’insertion professionnelle cible exclusivement la filière de l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité sous forte tension où les besoins en main-d’œuvre qualifiée demeurent constants au sein des établissements touristiques et gastronomiques locaux.
Ce dispositif de formation par alternance s’articule autour de deux parcours diplômants d’État. Les postulants peuvent ainsi s’orienter vers l’apprentissage des techniques culinaires à travers le Certificat d’aptitude professionnelle (CAP) Cuisine, ou opter pour les métiers de contact et de salle en intégrant le CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant.
La particularité de cet appel à candidatures réside dans son calendrier décalé. Alors que le coup d’envoi de l’année scolaire a déjà été donné et que les promotions régulières ont démarré leurs enseignements théoriques et pratiques, une place demeure vacante dans les effectifs. Le candidat retenu bénéficiera ainsi d’une intégration sans délai au sein du parcours pédagogique.
Pour orchestrer cette procédure d’admission et orienter les profils intéressés, le suivi des dossiers a été confié à une interlocutrice dédiée au sein de l’organisme public. C’est Corinne Lemeteil, conseillère en formation professionnelle du secteur rattachée au GRETA-CFA Aquitaine, qui centralise l’ensemble des demandes d’information ainsi que la réception des candidatures.
Un relais sur les ondes locales de Dordogne
Cette opportunité d’embauche en alternance a également bénéficié d’une exposition médiatique ciblée sur le territoire périgourdin. L’annonce a en effet été relayée par la station radiophonique France Bleu Périgord, qui a présenté les modalités de cette offre d’apprentissage aux auditeurs dans le cadre de sa chronique locale quotidienne consacrée à l’emploi.
