Jamy Gourmaud, visage emblématique des programmes scientifiques à la télévision française, a reconnu lundi 23 mars 2026 qu’il n’avait jamais été préparé à la célébrité. Invité du Buzz TV du Figaro, l’animateur de Le Monde de Jamy (France 5) a livré une rare confidence sur la difficulté parfois pesante d’être reconnu, tout en rappelant la ligne éditoriale de ses émissions : pédagogie et bienveillance plutôt que polémique.
Depuis plus de vingt ans, le parcours télévisuel de Jamy Gourmaud s’est construit autour d’un même objectif : expliquer la science au grand public. D’abord connu du grand public grâce à C’est pas sorcier sur France 3, puis à travers des formats plus récents sur France 5, il a imposé un ton calme et pédagogique qui l’a protégé des controverses habituelles liées à la notoriété. Selon ses propos, ce rapport apaisé avec le public est le fruit de choix éditoriaux : il préfère apporter du contenu plutôt que d’alimenter la polémique.
Interrogé par Damien Canivez, Jamy n’a pas esquivé : « J’étais absolument pas préparé. Je pense que je n’y suis toujours pas préparé », a-t-il déclaré. Il explique que la nature de son travail facilite toutefois cette exposition : « J’ai le sentiment d’avoir un contact avec le public qui est très bienveillant. Moi, je ne fais pas d’émission polémique, j’apporte du contenu ». Ces mots dressent le portrait d’un animateur attaché à la transmission plutôt qu’à la mise en avant de sa propre personne.
Une exposition médiatique jugée parfois « pesante »
Malgré cette bienveillance générale, Jamy Gourmaud admet que la célébrité peut peser. « De temps en temps, c’est un petit peu pesant », a-t-il concédé avant de tempérer : « Mais franchement, y a bien pire. » Interrogé avec humour sur le fait qu’il n’était « pas au fond de la mine », il a simplement acquiescé, montrant une capacité à relativiser.
Le même soir de son intervention au Buzz TV du Figaro, Jamy présentait sur France 5 un documentaire intitulé Sucre, comment réduire la dose ?, diffusé dans le cadre de Le Monde de Jamy. Fidèle à son approche, l’animateur a précisé que l’objectif du programme n’était pas d’interdire le sucre mais d’informer pour en consommer de façon raisonnée : « L’objectif n’est pas de faire une croix sur le sucre. C’est de continuer à en consommer mais de façon raisonnable », a-t-il expliqué à TV Mag.
Au fil du documentaire, Jamy a rappelé des repères historiques et scientifiques évoqués dans l’émission : la part du sucre dans l’alimentation a fortement augmenté avec l’industrialisation — passant selon ses indications de l’équivalent de deux morceaux par jour il y a deux siècles à environ vingt aujourd’hui — et le cerveau consomme près de quatre grammes de sucre par heure. Cette volonté de vulgariser sans alarmer, d’informer sans moraliser, est présentée par l’animateur comme la marque de fabrique de son travail depuis trente ans.